pączki z jogurtem

Kolejna odsłona słodkości. Na szczęście już jutro Tłusty Czwartek i koniec obfitości.

Dzisiejsza propozycja trochę lżejsza, choć nie wiem czy nie z nazwy ;-) Robi się je w kilka minut co jest wielką zaletą, szczególnie jak ktoś chce przygotować słodkości na ostatnią chwilę.

 

Składniki:



• 1 i 1/4 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 szklanki mleka
• 1/4 szklanki jogurtu naturalnego najlepiej rzadkiego
• 1/4 szklanki cukru
• 3 łyżki stopionego masła
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania

 

 

Przygotowanie:

• rozgrzać olej na średnim ogniu (kuchenki elektryczne mniej więcej na 6-7)
• do miski wsypać mąkę, proszek i sól składniki - wymieszać
• w drugiej misce połączyć ze sobą płynne składniki - wymieszać
• do płynnych składników dodać cukier - wymieszać
• mokre składniki wlać do suchych i połączyć dokładnie
• rękami formować kulki i wrzucać na rozgrzany olej - żeby sprawdzić czy temperatura jest odpowiednia należy wrzucić kawałek ciasta - jeśli szybko wypłynie i się zezłoci jest ok
• smażyć przez około minutę następnie odwrócić pączka i smażyć jeszcze przez chwilę - do uzyskania złotego koloru
• po tym czasie pączki wyjąć i osuszyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu
• jak ostygną obtoczyć w cukrze pudrze

 

Smacznego !