pączki dyniowe

Tak jak obiecałam zaczynamy dzisiaj tłusty tydzień :)
Wczoraj puree z dyni było i się w pączka zamieniło. Pączki są pyszne. Słodkie i mięciutkie.

Przepisów znalazłam wiele, ale inspiracja pełna od kuchennych fascynacji

Składniki:

• szklanka puree  dyni 
• szklanka mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki cukru
• 1 jajo
• 1/4 szklanki mleka
• szczypta soli
• olej do głębokiego smażenia
• cukier puder do posypania

Przygotowanie:

• wszystkie składniki dokładnie mieszamy na jednolitą masę
• olej wlewamy do garnka i podgrzewamy
• porcję ciasta nabieramy jedną łyżką i drugą ściągamy do gorącego oleju - spróbować z pierwszą porcją ciasta. Jeśli wokół ciasta pojawią się małe pęcherzyki to jest ok :) 
• smażymy ze wszystkich stron na złoty kolor
• odkładamy na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu 
• gdy pączusie ostygną dekorujemy cukrem pudrem

 

Zawsze przy zdjęciach, gdy Miśka nie śpi, muszę się śpieszyć. Tym razem sesja pączkowa była bardziej narażona na straty ;)
 

Smacznego !