sobota, 22 listopada 2014

Zielony indyk ;-)

Na szczęście drób mogę jeść pod każdą postacią. Uwielbiam piersi z kurczaka ale tym razem kupiłam z indyka. Pani w sklepie była tak miła że odkroiła mi całkiem ładny kawałek - nie musiałam całej piersi od razu kupować - bo nie ma co to nie są małe piersiątka ;-)
Żeby mieć w daniu trochę więcej żelaza postawiłam na szpinak i tak powstał zielony indyk.



Składniki:
  • pierś z indyka - ok 100 g 
  • dwie garści szpinaku - młody szpinak z Lidla 
  • mała cukinia
  • mały jogurt naturalny 
  • Jarzynka - lub sól i pieprz
  • ryż

Przygotowanie:
  • pierś z indyka kroimy tak jak lubimy w kostkę lub paski i obsmażamy na patelni bez tłuszczu
  • cukinię kroimy w talarki i dodajemy do indyka 
  • szpinak myjemy i dodajemy 
  • czekamy aż szpinak zmniejszy swoją objętość :) 
  • doprawiamy do smaku i dodajemy jogurt naturalny - możemy zagęścić mąką
  • w między czasie gotujemy ryż i ugotowany dodajemy do dania



Jest to propozycja na bardzo szybki obiad - szczególnie jak mały przy sobie takiego małego głodomora jak moja córa. Przyznam się, że bez pomocy męża i tak gotowałabym to danie godzinami bo młoda bardzo domagała się swojego jedzenia. 



ps. niestety nie posiadamy teraz aparatu z prawdziwego zdarzenia dlatego zdjęcia robione są telefonem .... 

poniedziałek, 17 listopada 2014

potrawka z kurczaka - dla mamy karmiącej

Pomału ogarniam się w nowym dla mnie temacie jakim jest macierzyństwo :)

Wracam do kuchni, zaczynam gotować i piec. Co prawda na razie to bardziej dietetyczne (mniej doprawione) dania, a z ciast to królowała babka  haha

Dzisiaj zapraszam na potrawkę z kurczaka w wersji maminej.
Wiadomo, że jest to danie łatwe i szybkie, bo czasu niestety nie mam dużo ....
ps. zaznaczam że moja Głodomorra jak nazywam córkę nie ma na razie na nic uczulenia.




Składniki:

  • pierś z kurczaka - pojedyncza
  • pół papryki
  • włoszczyzna - użyłam mrożonej pokrojonej w paski 
  • mała cukinia
  • przecier pomidorowy
  • jogurt naturalny
  • Jarzynka do smaku
  • papryka słodka do smaku
Przygotowanie:
  • pierś z kurczaka kroimy w paski i doprawiamy Jarzynką - podsmażamy lekko na patelni 
  • dolewam odrobinę wody tak żeby warzywa, które dodamy mogły się dusić
  • dodajemy warzywa pokrojone w paski - dusimy do miękkości 
  • przygotowujemy sos jogurtowo pomidorowy w proporcji 1/1 - można zagęścić odrobiną mąki
  • wlewamy sos do warzyw i po chwili mamy gotowe danie :)


Podajemy z ryżem lub makaronem 



Smacznego :)