czwartek, 31 stycznia 2013

rogaliki z ciasta francuskiego z czekoladą

czas na coś słodkiego :)




Składniki:
  • opakowanie okrągłego ciasta francuskiego
  • pół tabliczki czekolady

Przygotowanie:
  • ciasto francuskie dzielimy na części – jeśli chcemy mieć mniejsze rogaliki dzielimy na 8 części
  • na każdą część układamy posiekaną czekoladę
  • zawijamy w rogaliki
  • pieczemy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 165 stopni
  • dekorujemy cukrem pudrem
  • zajadamy się :)






Smacznego !

środa, 30 stycznia 2013

przepis z kalendarza (Thermomix) - fizz z mango

Ponieważ zbliża się koniec miesiąca czas na przepis z kalendarza Thermomix.

Przepis na styczeń to fizz z mango





Składniki:
  • 1 dojrzałe mango
  • 30 g soku z cytryny lub limonek
  • 20 g syropu cukrowego
  • 60 g cin cin (lub rumu)
  • 10 kostek lodu
  • 100 g wody mineralnej gazowanej


Przygotowanie:
trochę zmieniłam przygotowanie - czyli znacie mnie wszystko za jednym zamachem zrobione :)
  • Wszystkie składniki wrzucić  Thermomixa (lub dobrego blendera)
  • Miksować ok 30 sekund na wysokich obrotach
  • pijemy :) 







Na zdrowie !

wtorek, 29 stycznia 2013

sałatka z tuńczykiem

Szybko i smacznie w sam raz na kolację

Jeszcze nie tak dawno nie przepadałam za tuńczykiem - ogólnie nawet sam zapach mnie odrzucał. Teraz jest jednym z moich ulubionych dodatków np do sałatek. A co ważne bardzo zdrowym.





Składniki:

  • sałata lodowa
  • pomidor
  • jajko
  • ogórek zielony
  • kukurydza
  • marchew
  • tuńczyk w sosie własnym

Przygotowanie:

  • Wszystkie warzywa kroimy na takie części jakie będą nam odpowiadały (jedni lubią w kostkę inni w plasterki - pozostawiam Wam pełną dowolność ;) ). 
  • Układamy na talerzu.
  • Posypujemy tuńczykiem.

zajadamy się :)







Smacznego !

poniedziałek, 28 stycznia 2013

dwukolorowy deser z kaszy mannej

Coś praktycznego i bardzo smacznego :)


inspiracja by kolorowowkuchni

Składniki:

  • szklanka mleka
  • dwie łyżki kaszy manny
  • łyżeczka kakao
  • łyżeczka cukru

Przygotowanie:
  • Mleko zagotować
  • Dodać kaszę mannę i cały szybko mieszamy aby nie powstały grudki
  • Mieszamy do czasu aż kaszka zgęstnieje i na koniec słodzimy
  • Po przygotowaniu dzielimy kaszę na dwie części – do jednej dodajemy kakao
  • Układamy w pucharku naprzemiennie
  • Dekorujemy czekoladą




Smacznego !

niedziela, 27 stycznia 2013

jajko w kromce

Bo na śniadanie czasami można zjeść coś innego




Składniki:
  • kromka chleba
  • jajko
  • sól 
  • pieprz
  • papryka
  • kabanos

Przygotowanie:
  • nagrzej piekarnik do 180 stopni
  • w kromce chleba za pomocą foremki do ciasteczek wytnij dziurę
  • do powstałej dziury wlej jajko
  • dodać pokrojoną paprykę, kabanosa - posolić i popieprzyć
  • piec ok 15 minut



Smacznego !

sobota, 26 stycznia 2013

czekoladki bombonierki

Nie macie pomysłu na prezent ? Polecam





Składniki:
• tabliczka czekolady mlecznej
• tabliczka czekolady gorzkiej
• tabliczka czekolady białej
• łyżeczka mleka w proszku
• orzechy


Przygotowanie:
• w kąpieli wodnej roztopić :
o w pierwszej czekoladę mleczną i gorzką (razem jeśli lubicie słodkie to można użyć dwie mleczne)
o w drugiej czekoladę białą, którą wymieszamy z łyżeczką mleka w proszku

• w zależności od tego jakie chcemy mieć czekoladki:
o do sylikonowej foremki wlać do 2/3 czekoladę ciemną – dodać posiekane orzechy – zalać do końca czekoladą
o foremkę smarujemy pędzelkiem (tak aby pokryć czekoladą boki formy) wstawić do lodówki na ok 5 min i ponowić pędzlowanie.  Następnie wlać białą czekoladę. Zamknąć ciemną czekoladą.
o białą czekoladę wlać do foremki – dodać ciemną i wymieszać wykałaczką.
• schłodzić w lodówce







Smacznego !

wtorek, 22 stycznia 2013

zapiekanka

... jak zwykle coś z niczego ...



Składniki (na jedną porcję):
  • 100 g ugotowanego makaronu
  • porcja ugotowanych warzyw (marchewka, groszek, brokuł, kukurydza , pomidor) z przyprawami (sól, pieprz, papryka słodka i ostra, curry)
  • sos prawie beszamelowy
  • ser żółty
Przygotowanie:

  • rozgrzewamy piekarnik do 180 st
  • w naczyniu żaroodpornym układamy makaron
  • następnie warzywa
  • następnie sos beszamelowy (łyżka masła, łyżka mąki, mleko i gałka muszkatołowa)
  • na wszystko układamy starty ser
  • pieczemy ok 20 minut







Smacznego!

niedziela, 20 stycznia 2013

witaminowa bomba - imbir z cytryną

Na chłodniejsze dni polecam mieszankę witaminową.
Dodajemy łyżeczkę do herbaty i nie powinno nas złapać żadne przeziębienie.




Składniki:


  • 10 g imbiru
  • 1,5 cytryny (bez skórki)

Przygotowanie:



  • imbir i cytryny kroimy w kawałki
  • za pomocą blendera miksujemy na gładką masę
  • przechowujemy w lodówce

Najlepiej przygotować właśnie małą porcję tak aby zjadać na bieżąco :)




Na zdrowie !

sobota, 19 stycznia 2013

cin cin cherry

Drink o cudnym kolorze :) smakuje równie dobrze





Składniki:
  • cin cin cherry 
  • napój cytrynowy
  • lód
Przygotowanie:
  • do szklanki wlewamy cin cin - do 1/3 wysokości
  • dolewamy napój cytrynowy
  • dodajemy lód
delektujemy się :)




Na zdrowie !

czwartek, 17 stycznia 2013

karnawałowe przekąski - zawijasy z tortilli

czas na małe co nieco

Szybkie w przygotowaniu, w sam raz na jeden kęs.



Składniki:
  • tortilla
  • serek naturalny
  • szynka (plastry)
  • ser żółty
  • papryka
  • sałata lodowa

Przygotowanie:
  • tortillę smarujemy serkiem naturalnym
  • układamy plaster szynki (jeśli duży) lub kilka mniejszych
  • na szynkę układamy ser
  • następnie pokrojoną paprykę
  • na koniec liść sałaty lodowej
  • zawijamy w rulon
  • kroimy w plastry (tak aby powstały kawałki na jeden kęs)


Smacznego !

środa, 16 stycznia 2013

piwko cytrynowe

R ostatnio z braku laku wypił mi piwo cytrynowe. Oczywiście jak zrobił zakup ponowny dla siebie, to o moim zapomniał. Dlatego nie pozostaje mi nic innego jak przygotować samej piwko cytrynowe.



Składniki:
  • piwo (zużyłam pół puszki)
  • napój cytrynowy (sprite, 7up, zbyszko - wg uznania)

Przygotowanie:
  • do szklanki wlewam piwo (2/3 objętości)
  • dolewam napój cytrynowy (1/3 objętości)
Pijemy najlepiej schłodzone  :)



Na zdrowie

wtorek, 15 stycznia 2013

jajecznica na bogato

Śniadanie mistrzów :)







Składniki dla dwóch osób:
  • 3 jaja,
  • 1 cebula,
  • 2 pieczarki,
  • kilka plastrów boczku wędzonego
  • 2 sztuki pomidorów suszonych
  • do smaku szczypior
  • do smaku sól
  • do smaku pieprz
  • kilka plastrów papryki 

Przygotowanie:
  • cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na maśle
  • dodajemy pokrojony boczek
  • następnie pozostałe składniki z wyjątkiem jajek
  • gdy wszystkie warzywa będą już gotowe - dodajemy jajka i smażymy do interesującego nas poziomu (niektórzy lubią mało wysmażone - my lubimy mocno)
  • solę i pieprzę już praktycznie gotową jajecznicę
  • jemy gorącą :)



Smacznego !

poniedziałek, 14 stycznia 2013

małe co nie co z malibu

Czasami człowiekowi marzy się tylko coś do  picia ;p



Składniki:
  • malibu (mam jeszcze te własnej roboty)
  • sok ananasowy
  • curacao blue
  • lód

Przygotowanie:
  • do kieliszka wsypuję lód
  • w shakerze (tym razem użyłam słoika) mieszamy w proporcjach 1/3 malibu i 2/3 soku ananasowego 
  • wlewamy do kieliszka 
  • dodajemy delikatnie odrobinę curacao blue
Pijemy :)




Na zdrowie !

niedziela, 13 stycznia 2013

rożki drożdżowe z owocami

Z serii "za dużo przetworów zrobiłam" i trzeba wykorzystać to w różnych sytuacjach :)

Dzisiaj zapraszam na rożki drożdżowe z owocami - dzisiaj z jabłkami (które w lecie zagościły w moich słoikach)


Przepis znalazłam w jakiejś książeczce którą dostałam w żabce ładnych pare lat temu. 





Składniki:
  • 2 szklanki mąki
  • 40 g drożdży
  • 2 żółtka
  • 2 kopiaste łyżki cukru
  • cukier wanilinowy
  • 3/4 szklanki mleka
  • szczypta soli
  • 80 g margaryny
  • cukier puder
  • owoce - u nas na pierwszy rzut poszedł słoik jabłek

Przygotowanie:
  • do rozkruszonych drożdży dodajemy cukier, żółtka, cukier wanilinowy, przesianą mąkę i sól - mieszamy
  • dolewamy mleko - ponownie mieszamy
  • dodajemy letni tłuszcz i wyrabiamy ciasto - w przepisie polecili wyrabiać robotem, ja robiłam ręcznie - ale podsypywałam mąką ponieważ ciasto mi się kleiło
  • odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce - najczęściej korzystam z okazji włączonej zmywary i miska ląduje na niej - i jest ciepło :)
  • gdy ciasto urośnie zaczynamy zabawę - rozwałkowujemy i kroimy w kwadraty - na każdym kwadracie układamy owoce i zawijamy w trójkąty i smarujemy żółtkiem
  • układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
  • pieczemy ok 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st
  • posypujemy cukrem pudrem





Smacznego !


ps. R od razu z pomysłem że przecież tu będą rewelacyjnie pasowały nadzienia z sera, z owocami całymi itd itp ;) 

sobota, 12 stycznia 2013

bułeczki śniadaniowe


Uwielbiam weekendowe poranki. Gdy mamy razem wolne, zawsze wstaję wcześniej od R - to przyzwyczajenie wczesnego wstawania do pracy (nie wiem dlaczego R tak nie ma :p) Mam wtedy czas tylko dla siebie i nie wiem dlaczego ale najczęściej wtedy coś pichcę. 

Dzisiaj postanowiłam przygotować bułeczki na śniadanie.

Przepisy staram się wyszperać z internetu lub z książek które posiadam - tym razem znalazłam stronę goscinne progi na której mamy wiele przepisów do wypróbowania.







Składniki:

  • 10 dag drożdży
  • 1 -2 łyżki cukru
  • 5 szklanek mąki (ok 500 g)
  • 3 łyżki oliwy
  • 2 łyżeczki soli
  • 1,5 szklanki wody (ciepłej)
  • opcjonalnie jajko


Przygotowanie:
  • przygotować rozczyn z drożdży, łyżeczki cukru i szklanki wody - ostawiamy na ok 15 minut
  • mąkę przesiać przez sito - dodać pozostałe składniki
  • rozczyn z drożdży wymieszać z mąką wymieszaną z wszystkimi składnikami i wyrabiamy ciasto
  • wyrobione ciasto odstawiamy na ok 15 - 20 minut do wyrośnięcia
  • tworzymy bułeczki i również pozostawiamy do wyrośnięcia na ok 15 minut
  • bułeczki można przez wstawieniem do piekarnika wysmarować jajkiem rozbełtanym z wodą i posypać np słonecznikiem czy makiem
  • pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni ok 20 min







Smacznego !

czwartek, 10 stycznia 2013

zielono mi :)

Z pracy wracam tam zmęczona (mam chorego w domu - grypa atakuje), że ostatnio wracam do domu i kładę się padnięta. Niestety odbija się to na wszystkim - przegapiłam rocznicę bloga ;-) 
Nie mogę uwierzyć, że to już rok minął. Dobrze mi tutaj i chyba następny rok będzie jeszcze lepszy. Liczę na to :) 

W związku z tym że najchętniej chciałabym zaprosić wiosnę do domu - zapraszam na razie na bezalkoholowego drinka. Kolor może dla wszystkich nie jest zachęcający - ale smakuje wyśmienicie !



Składniki:
  • 8 ml Blue Curaçao (ja mam barmański do koktajli)
  • sok pomarańczowy
  • kostki lodu


Przygotowanie:
  • do szklanki wlać Blue Curaçao 
  • dolać sok pomarańczowy i kostki lodu


Muszę Wam powiedzieć, że jest to bardzo przyjemny smak. Chociaż jak ktoś nie lubi słodkich napoi to nie wiem czy będzie mu smakowało - ostrzegam :) 



smacznego !

a w zasadzie - na zdrowie !

niedziela, 6 stycznia 2013

przekąska sylwestrowa i nie tylko - parówki w cieście francuskim

W czeluściach telefonu znalazłam jeszcze zdjęcia przekąski sylwestrowej, która ponoć smakowała bardzo :) 
Uwielbiam przekąski, które robią się praktycznie same





Składniki:
  • ciasto francuskie
  • parówki 4 szt.
  • ser żółty
  • keczup
  • jajko
Przygotowanie:
  • rozwijamy ciasto francuskie
  • dzielimy je nożem na cztery części (wszerz)
  • na każdą z części układamy plastry sera żółtego (wyszło mi po 1,5 plastra na kawałek)
  • na ser żółty układamy parówkę i keczup
  • każdą z części zawijamy (rolujemy)
  • dzielimy a małe części tak aby można było je zjeść na dwa gryzy 
  • smarujemy roztrzepanym jajkiem
  • pieczemy w piekarniku - temp zgodnie z tą która jest na opakowaniu ciasta francuskiego - przez ok 30 minut (tak aby ciasto było zarumienione)


Smakuje równie dobrze na ciepło i na zimno :)



Smacznego !

sobota, 5 stycznia 2013

sos chrzanowy Babci Celi

Dzisiaj odwiedzając Babcię, mój nos wyczuł coś przepysznego - no i pomysł na obiad gotowy :)
Nie wiedziałam, że coś tak prostego może być tak pyszne. Babcia robi ostrzejszą wersję - ale ponieważ R chory i nie chce niczego ostrego to nasza wersja jest lżejsza. 
Babci sos był szczerze biały i ostry jak prawdziwy chrzan :) 





Składniki:
  • 2 łyżki chrzanu
  • śmietana
  • mąka ziemniaczana
  • woda 


Przygotowanie:
  • chrzan mieszamy ze śmietaną i mąką
  • dodajemy do wody i zagotowujemy 
Ot cała filozofia.

My dzisiaj ze względu na małą ilość czasu, korzystaliśmy z wywaru na którym się gotowały pulpety - stąd też barwa naszego sosu nie jest śnieżnobiała.
Ale już wiem że sos ten będzie gościł u mnie na stole (w wersji Babcinej czyli ostrej) podczas Świąt Wielkanocnych :)




taki sam zestaw miała dzisiaj Babcia



ps. już nie mogę się doczekać jak będzie dłużej jasno w dzień i będę w stanie zrobić lepsze zdjęcia- aż podmieniłam z rana zdjęcia ;)

środa, 2 stycznia 2013

Plany na 2013 rok

Dzięki uprzejmości Pani Martyny Głowińskiej, która reprezentuje firmę Vorwerk otrzymałam prezent świąteczny :)  
Łopatkę (mieszadełko) na szczęście jeszcze mam sprawne ale przyda się w przyszłości gdy coś się stanie z moim cudem. Doskonały prezent to cudeńko do wieszania torebek na stolikach (pewnie wiecie o czym mówię :) ) 

Ale ale najważniejsze zostawiłam na koniec - ponieważ Nowy Rok się zbliżał (prezent dostałam przed świętami) czekałam z utęsknieniem na moment kiedy będę mogła powiesić na swojej ścianie :)

Kalendarz już działa (no tak a w tle nasze zdjęcia) - w akcji już wykorzystany





I właśnie dzięki temu że kalendarz ma przepis na każdy miesiąc, w każdym miesiącu w pierwszy weekend pojawiać się będzie przepis z danego miesiąca.
Mam nadzieję, że Wam się to również spodoba :) 

Pozdrawiam i do napisania !

wtorek, 1 stycznia 2013

Nowy Rok i oszukana strucla jabłkowa

Witam wszystkich w Nowym Roku :) Dzisiaj pewnie większość z Was wypoczywa i odsypia. Nie powiem bo również spała dużo dłużej nic na co dzień - ale również nie byłabym chyba sobą gdybym czegoś nie przygotowała :) 

Dzisiaj coś bardzo prostego i szybkiego. 

Wiadomo że zawsze mam ciasto francuskie w swojej lodówce, w zakamarkach również słoiki z przetworami. Dzisiaj chyba na nic więcej mnie nie stać ;p




Składniki:
  • słoiczek przetworów jabłkowych
  • opakowanie ciasta francuskiego

Przygotowanie:
  • rozwijamy ciasto francuskie - dzielimy wizualnie na 3 części - dwie z nich tniemy w choinkę  - jak na zdjęciu obok
  • na środkową, nienaruszoną część, układamy jabłka



  • teraz pozostaje już tylko zabawa - zawijanie ciasta w warkocz
  • gdy już całe ciasto zawiniemy - smarujemy roztrzepanym jajkiem
  • pieczemy ok 30 - 40 min w piekarniku nagrzanym do 180 st (tak na prawdę to zawsze patrzę jak zarumienione jest ciasto - i wtedy przedłużam czas pieczenia do uzyskania chcianego przeze mnie efektu)
  • po upieczeniu możemy posypać cukrem pudrem 










Smacznego Nowego Roku !