chili con carne

Jedno z tych dań, które w domu lubimy bardzo. Szczególnie za to, że jest do wykorzystania pod wieloma postaciami. Można je zjeść z ryżem lub chlebem pita. Można równie dobrze zapiec w tortilli, jak również dodając więcej sosu pomidorowego zamienić do w zupę meksykańską. kto by tak nie chciał :)  Jedno danie, a tyle możliwości.

Składniki:

• 0,5 kg mięsa mielonego
• cebula
• puszka kukurydzy
• puszka fasoli (czerwona, biała) - u nas pół na pół
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka zielona
• 1 opakowanie pomidorów bez skórki
• przyprawy - meksykańska, papryka słodka, papryka ostra, pieprz, chili, oregano, pieprz i sól
• ząbek czosnku

Przygotowanie:

• cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy w garnku
• dodajemy posiekany czosnek i oregano - krótko podsmażamy
• dodajemy mięso mielone, które od razu częściowo doprawiamy (pieprzem, papryką i solą)
• smażymy do momentu aż mięso będzie gotowe (nie będzie surowe)
• dolewamy pomidory z puszki i pozostałe przyprawy do smaku - dusimy przez 10-15 min
• paprykę kroimy w kostkę - dodajemy do garnka i dusimy kolejne 5 minut
• na koniec dodajemy odsączoną fasolę i krótko dusimy

Smacznego !