batoniki ryżowe z krówkami i piankami marshmallows

Jak tylko zobaczyłam te zdjęcia na blogu gotuję bo lubię  wiedziałam, że muszę wykorzystać ten przepis. Szczególnie, że miłość do szyszek w dzieciństwie była wielka. Teraz lubimy od czasu do czasu zjeść krówkę, z piankami może mniej bo są mega słodkie. No i tak - połączenie jest słodyczą wystarczająca dla mnie raz ;-) Ale dla tych co uwielbiają słodkie będzie obłędne. 

Składniki:

• 250 g miękkich krówek
• 250 g pianek marshmallows (u mnie z Lidla)
• 120 g masła
• 150 g ryżu preparowanego

Przygotowanie:

• masło oraz krówki topimy na niewielkim ogniu w garnku o grubym dnie 
• gdy już się połączą ze sobą dodajemy pianki i cały czas mieszając czekamy aż się rozpuszczą i dokładnie połączą z masą krówkową
• gorącą masę szybko łączymy z ryżem, energicznie mieszając łyżką drewnianą - najlepiej długą  - uwaga masa szybko gęstnieje 
• przekładamy do foremki i wilgotnymi dłońmi dociskamy do dna - każdy zadecyduje jakie chce mieć batony, wyższe czy niższe 
• odstawiamy do zastygnięcia na ok 2 h lub w lodówce na 1 h 
• po tym czasie kroimy na kwadraty 

uwaga: batonów nie trzymamy w lodówce ponieważ stwardnieją.

Smacznego !