tarta truskawkowa z kaszą jaglaną

Ostatnio zakochałam się w słodkościach trochę zdrowszych, bo z kaszą jaglaną w roli głównej. Próbuję, smakuję i wiem, że będą gościły u nas na dłużej. R nie przepada, ale reszta jak najbardziej. Tym razem w związku z posiadanymi zasobami truskawkowymi w zamrażalniku, zapraszam na oszukany sernik. 

Składniki:
spód

• 200 g herbatników
• 70 g masła

masa

• 1/2 szklanki kaszy jaglanej
• szklanka wody
• szczypta soli
• 500 g duże opakowanie jogurtu naturalnego najlepiej greckiego
• 1/2 kg truskawek
• łyżeczka ekstraktu waniliowego 
• 4 łyżki cukru
• 25 g żelatyny rozpuszczonej w niewielkiej ilości gorącej wody 

Przygotowanie:

spód

• ciasteczka wraz z masłem zmiksować w blenderze (Thermomix czas 10-15 s/obr 8)
• dno tortownicy wyłożyć folią aluminiową
• masę wyłożyć na dno i boki tortownicy 

masa

• kaszę dokładnie przepłukać kilkakrotnie w wodzie
• zalać wrzątkiem, posolić i ugotować przez ok 15 min - aż kasza wchłonie wodę - odstawić do przestudzenia
• truskawki pokroić w kawałki i umieścić w garnku 
• dodać połowę cukru i na wolnym ogniu gotować aż cukier się rozpuści i owoce puszczą soki
• truskawki połączyć z kaszą i zmiksować i odstawić do ostudzenia (Thermomix czas 1 min/ obr 5)
• do blendera włożyć wszystkie składniki i dokładnie zmiksować do połączenia (Thermomix czas 1 min/ obr 4) 
• dodać przestudzoną żelatynę i dokładnie zmiksować (Thermomix czas 30 s/ obr 4)
• masę wylać na przygotowany wcześniej spód i wstawić do lodówki najlepiej na całą noc, aby wszystko dokładnie zastygło 

Smacznego !