zielona kremowa zupa

Niestety, nawet nie wiem jak, ale dopadła mnie angina ... Człowiek nie może nic, ale zjeść trzeba. Najlepsze wtedy są zupy, bo zupę człowiek zawsze przełknie. A zupa krem z zielonych warzyw z dodatkiem kremowego serka, ukoiła moje gardło. Polecam każdemu, a że robi się w przysłowiowe 5 minut, każdy może ją zrobić :) 

Składniki:

• 1/2 niedużej cebuli
• 1/2 cukinii
• kilka różyczek brokułą
• 2 ziemniaki 
• sól i pierz do smaku
• 1-2 łyżki kremowego serka śmietankowego do kanapek
• oliwa lub masło do smażenia
• woda do gotowania

Przygotowanie:

• w rozgrzanym garnku rozpuszczamy masło lub dodajemy oliwę
• cebulę kroimy w kostkę, dodajemy do garnka i podsmażamy 
• dodajemy cukinię, brokuła i ziemniaki (również pokrojone w mniejsze kawałki)
• podsmażamy przez krótki moment
• po tym czasie zalewamy wodą, tak aby przykryła warzywa, doprawiamy odrobiną soli i pieprzu i gotujemy przez ok 20-25 min (aż warzywa zmiękną)
• dodajemy serek i wszystko dokładnie miksujemy 
• podajemy z kleksem serka lub jogurtu naturalnego 

Smacznego !!