ekstrakt waniliowy

W wielu zagranicznych przepisach pojawia się ekstrakt waniliowy. Często zamiast niego dodawałam po prostu cukier. Szczerze powiem, że nie szukałam w sklepach - a nawet gdybym znalazła, to pewnie cena by mnie powaliła. Dlatego postanowiłam wykorzystać wanilię, która została mi jako "produkt uboczny" powstania cukru waniliowego  - przepis tutaj.

W barku jakoś tak został mały spirytus (jakoś nie przydał się do pępka młodej i tak czekał na lepsze czasy). No i nie pozostało nam nic innego jak spróbować :) 

Składniki:

• laska wanilii - lub jak u mnie laski pozostałe z cukru waniliowego 
• spirytus - u mnie mała buteleczka 250 ml
• butelka 

Przygotowanie:

• laski wanilii włożyć do butelki
• zalać spirytusem 
• odłożyć w ciemne miejsce 
• czekać, czekać i jeszcze raz czekać
• najlepiej tak z 3-4 tygodnie :) 

Ja swojej jeszcze nie wykorzystałam, bo dopiero ją wyciągnęłam z czeluści szafki :) 

Ale już niedługo na pewno będzie w użyciu :)