szynka w sosie z mascarpone z makaronem



Nie wiem jak jest u Was. ja w tym roku naprawdę się starałam, nie naszykowałam tyle jedzenia co zawsze, a i tak jedliśmy wszystko jeszcze przez tydzień. Na szczęście zjedliśmy ostatnie porcje...ufff.. Szynkę pieczoną jedliśmy pod każdą chyba postacią: na kanapce, jako gulasz i tradycyjnie do obiadu. Ziemniaki czy kluski już były, a że my jesteśmy makaronowi to tym razem propozycja z makaronem. W lodówce pozostała też resztka sera mascarpone i tak powstał przepyszny sos do tego.

 

Składniki:

• upieczona szynka 
• makaron MALMA Tagliatelle Nidi
 
sos
• 1 łyżeczka sosu sojowo grzybowego
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka papryki ostrej
• 1 łyżka serka mascarpone
• 1/2 szklanki śmietanki
• sól i pieprz do smaku
• 1/2 łyżeczki mąki

 

Przygotowanie:

• upieczoną szynkę kroimy w plastry i przekładamy do garnka
• zalewamy wodą - tak aby przykryła szynkę, dodajemy papryki i sos sojowy i podgotowujemy
• w kubku mieszamy dokładnie ser mascarpone ze śmietanką, gdy się połączą dodajemy mąkę i łyżeczkę wywaru - mieszamy i przelewamy do garnka z szynką cały czas mieszając aż sos zgęstnieje
• gdyby sos nam się nie chciał połączyć dokładnie, należy przecedzić go przez sitko - mi się tak zdarzyło więc od wolę dać znać :)
• w między czasie gotujemy makaron zgodnie z informacją na opakowaniu
• makaron odcedzamy, układamy na talerzu obok szynki i wszystko polewamy sosem

 

 

Smacznego !