na śniadanie chałka z Thermomixem

Oj to było jedno z moich małych cudów do spełnienia. Uwielbiam chałkę z masłem lub miodem i kakao. Wczoraj miałam dzień pieczeniowy - ponieważ rano upiekłam bułeczki z Ewcią z MoichTworór (zdjęcia jutro), ale wieczorem przyszła kolej na chałkę. Przepis prosty, nie trzeba za dużo brudzić dookoła - no cudnie :)))))

 

Składniki na mega chałkę wg książki Dobre gotowanie

 2 żółtka

100 g masła

550 g mąki :p

1 1/2 MT mleka (150 g)

50 g cukru

cukier wanilinowy

50 g drożdży

1 łyżeczka soli

Kruszonka (podaję połowę z przepisu - zrobiłam z całego i połowa się zmarnowała)

35 g krupczatki

25 g cukru

25 g masła

Przygotowanie:

Do naczynia włożyć: jajka, masło, mleko, cukier i cukier wanilinowy - mieszać czas 1,5 minuty, temp 50 stopni obr. poz. 5

Następnie dodać kolejno pozostałe składniki (wg podanej kolejności) i wyrabiać - czas 3 min. br. Interwał - w książce napisali żeby wyłożyć i pozostawić do wyrośnięcia, ja zostawiłam w Thermomixie.

Wyłożyć i uformować warkocz - pozostawić do ponownego wyrośnięcia. Posmarować jajkiem i można posypać kruszonką.        

W książce zapisali, aby wyłożyć do formy - ja zrobiłam po prostu na blaszce.                                                                           

Pieczemy w piekarniku o temp 180 - 200 stopni (dałam 190), czas 25 - 30 minut (piekłam 30).

 A oto rezultat :)

dzisiaj rano nie było już połowy - R zjadł w nocy ;p

 

Wyszła przepyszna :)

Smacznego !