sobota, 15 września 2012

na jesienne wieczory - sok z aronii

Dostałam w prezencie od koleżanki 2 kg aronii. R jak to zobaczył to zamarł hehe. Nie wiedząc co z nią zrobić a w zasadzie nie wiedząc jak - przeczytałam pierwsze przepisy i zobaczyłam "zamrozić" :) Bardzo mi się to spodobało ponieważ miałam więcej czasu na to aby odłożyć to na później ;p Dzisiaj to później nadeszło :)


I najprostsze co można było zrobić to sok :)


Składniki:
2 kg aronii
pół kg cukru
kwasek cytrynowy- chociaż ja nie dałam

Przygotowanie:
Aronię zamrażamy na ok 1 - 1,5 tyg. Ma to zapobiec goryczki (nie miałam liści wiśni więc skorzystałam z tego sposobu).  
Do największego garnka jaki mamy wsypujemy aronię i zalewamy wodą (gotowałam w garnku 5 litrowym). Gotujemy ok 2 - 3 h - tyle mniej więcej wyszło u mnie - w połowie tego czasu dodajemy cukier. 
Następnie pozostaje nam już tylko gorący sok przelać przez sitko do butelek czy słoików. Ustawić na nakrętkach tak aby zassały się :) 

Nic się nie zmarnuje - ponieważ owoce pozostałe w garnku przerobię jak nie na nalewkę to na dżemy :)

Smacznego !

12 komentarzy:

  1. Dziękuję bardzo za przepis , na pewno wypróbuję : )

    OdpowiedzUsuń
  2. szykuję się do wykorzystania tego przepisu:)

    OdpowiedzUsuń
  3. a ile wody należy dodać ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. wlałam cały garnek - tzn najpierw aronia a potem prawie do pełna wody :)

      Usuń
    2. Gosiu , a jak wykorzystałaś te "pozostałości" z garnka ??

      Usuń
    3. dodałam jabłek i zrobiłam coś a'la dżem - najlepiej taki przekładaniec do ciasta czy zamiast powideł do piernikowatych ;)

      Usuń
  4. GOSIU, jak długo gotowałaś aronię z jabłkami?
    A jak zrobiłaś naleweczkę?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. aroniówka - tutaj http://gotowanie-z-pasja.blogspot.com/2012/10/na-rozgrzanie-aroniowka.html

      a dżem - to tak jak jabłka http://gotowanie-z-pasja.blogspot.com/2012/08/przetwory-jabka.html - na czuja jak kto lubi :)
      tak żeby były gorące i nierozpadające ;)

      Usuń
    2. tez tak robie.i jest o.k

      Usuń

zostaw po sobie ślad :)