jagodzianki - bez jaj

W lodówce stała otwarta frużelina jagodowa. Wiedziałam, że zrobię z niej jagodzianki. Nie wiedziałam jednak,że zrobię je bez jajek... Tak to jest jak się idzie do sklepu i się o czymś zapomina, a potem już nie ma czasu ani chęci nadrobić zaległości ;) Nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło i tak oto zamiennikiem jajka stała się dodatkowa łyżka oleju.

Przepis na ciasto pochodzi z książki "Dobre gotowanie" Thermomix

Składniki:

• 70 g drożdży
• 120 g cukru 
• 3 MT mleka (1 MT to 100 ml)
• 600 g mąki
• 6 łyżek oleju
• 1 łyżeczka soli
• frużelina jagodowa lub jagody 

Przygotowanie:

• drożdże, cukier i mleko wymieszać - czas 40 s/ temp Varoma / obr 2 
• dodać mąkę, olej i sól - wyrabiać czas 3 min/ poz Interwał
• ciasto podzielić na małe kulki, rozgnieść na płaski placek 
• na środek placka włożyć łyżeczkę frużeliny 
• ciasto zamykamy na cztery (każdy "róg" do środka) i zawijamy na końcu jak chiński pierożek ;) 
• odstawiamy do wyrośnięcia na ok 20-30 min 
• piec w piekarniku nagrzanym do 180 st przez ok 25-30 min 

Smacznego !