makaron z łososiem i pieczarkami

Uwielbiam makarony na wszelkie sposoby. Ponieważ całkiem pokaźna kolekcja w szafkach się uchowała (zupełnie nie wiem dlaczego ;P ), to przed remontem kuchni staramy się wyjeść co się da, żeby jak najmniej było do przenoszenia i przechowania w jego trakcie. 

A do tego jak nie potrzeba wielu składników - wystarczyło 5 z makaronem, to już każdy jest zadowolony. 

Zapraszam na makaron z łososiem i pieczarkami w sosie śmietanowym.

Składniki:

• 100 g łososia świeżego
• 2 pieczarki
• nieduża cebula
• ok pół szklanki śmietanki 
• makaron - u nas spaghetti
• sól i pieprz do smaku
• łyżeczka oliwy 

Przygotowanie:

• cebulę kroimy w kostkę i dusimy na patelni z łyżeczką oliwy
• pieczarki kroimy w paski i dodajemy do cebuli 
• łososia kroimy w kawałki - dzielę na paski i mniej więcej na trzy, cztery kawałki - dodajemy do podduszonych pieczarek z cebulką - możemy podlać delikatnie wodą, jeśli pieczarki nie puściły wody
• gdy już łosoś będzie dobry (znaczy się zmieni swój kolor) - dodajemy śmietankę delikatnie mieszając od czasu do czasu, aż do zgęstnienia sosu 
• na koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem - najlepiej świeżo mielonym 
• w między czasie gotujemy makaron 
• do sosu dodajemy ugotowany makaron - mieszamy - zajadamy się :) 

Smacznego !