ryba duszona w pomidorach

Ryby powinno się jeść, każdy to wie. Żeby tylko R miał do tego chęć. Nawet dorsz nie do końca Go przekonuje :) Próbuję na każdy możliwy sposób przemycić rybę w naszych daniach. Nie zawsze mi się udaje. Jak dla mnie dorsz ten jest idealny. W pomidorach i cebulce jak na kołderce. Połączenie wyśmienite. O tej porze roku pomidory nie są najsmaczniejsze, stąd polecam te z puszki lub z własnych przetworów. 



Składniki:
  • filet z dorsza
  • 1-2 cebule
  • puszka pomidorów
  • ulubione przyprawy: sól, pieprz, suszone pomidory z czosnkiem i oregano
  • olej do smażenia

Przygotowanie:
  • cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na rozgrzanej patelni na łyżce oleju
  • gdy już się zeszkli dodajemy puszkę pomidorów - jeśli mamy w całości spokojnie rozdzielimy je podczas duszenia szpatułką, 
  • dodajemy suszone pomidory i oregano i dokładnie mieszamy i dusimy pod przykryciem ok 10 min 
  • rybę solimy i pieprzymy z obu stron
  • układamy na pomidory i dusimy pod przykryciem ok 10-15 min 

Podajemy z ryżem lub kaszą.






Smacznego !

Komentarze

Prześlij komentarz

zostaw po sobie ślad :)

Popularne posty