racuchy drożdżowe z czekoladą

Nie wiem jak u Was ze zdrowiem, ale nasz młoda nie doszła do siebie jeszcze i w domu siedzi. Dlatego czas poświęcamy Jej i padamy z nóg jak tylko Ona padnie. Ale na szczęście mamy weekend więc mogę nadrobić zaległości. 

A jak sobota to to co Młoda lubi najbardziej - racuchy. Tym razem nadzienie przyszło samo do głowy. Pozostał nam jeszcze cały kalendarz adwentowy (w tym roku był nadmiar ;-) ) stąd nadzienie czekoladowe. 

Składniki:

• 15 g świeżych drożdży
• 1,5 szkl mąki 
• 1/2 szkl mleka w temp pokojowej
• 1 jajo
• 3 łyżki cukru
• czekoladki 
• olej do smażenia

Przygotowanie:

• do naczynia miksującego wkładamy drożdże i mleko z łyżeczką cukru - podgrzewamy czas 3 min/ temp 37 st/obr 2
• dodajemy pozostałe składniki (bez czekolady) - wyrabiamy ciasto czas 2-3 min/obr 3-4
• odstawiamy do wyrośnięcia na ok 30-45 min
• po tym czasie na rozgrzaną patelnię wykładamy 1 łyżkę ciasta 
• na placuszka układamy czekoladkę i zakrywamy ciastem - jak wciśniemy czekoladkę to przykrywamy pozostałym ciastem
• smażymy na złoty kolor z obu stron

Podajemy posypane cukrem pudrem oczywiście.

Smacznego !