frytki z cukinii

Cukinię uwielbiam i wiadomo o tym od dawna. Jeszcze kilka z działki się ostało, a leczo człowiekowi się przejadło, czas na coś innego. Pieczona cukinia, a w zasadzie frytki z cukinii. Z dodatkiem suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią. Podane z sosem czosnkowym smakują rewelacyjnie. 

Składniki:

• 1 średnia cukinia
• 1 jajo 
• ok 1/2 szklanki bułki tartej
• 2-3 łyżki suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka Jarzynki 
• szczypta pieprzu

Przygotowanie:

• cukinię myjemy i kroimy w słupki
• w jednej misce roztrzepujemy jajo
• w drugiej łączymy suche składniki
• cukinię moczymy w jajku i obtaczamy w bułce z przyprawami
• układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
• pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 190 st przez ok 15-20 min 
• podajemy z sosem czosnkowym (jogurt naturalny łączymy z ząbkiem czosnku i odrobiną Jarzynki)

Smacznego !

Smacznego !