puszyste placuszki na kefirze

Jak ktoś jest ze mną dłużej, pewnie wie co będzie dzisiaj. Jest sobota, więc mój czas z Miśką. A jak nasze poranki to najlepiej jak jakieś placuszki będą. Wtedy mam pewność, że śniadanie zostanie zjedzone. Tym razem wybór padł na placuszki na kefirze, ponieważ akurat brak jogurtu w lodówce. Placuszki są bardzo puszyste i delikatne. Idealne jak zawsze na dłuższe wyjścia, również jako drugie śniadanie. 

Składniki:

• 250 ml kefiru
• 1 jajo
• 180 g mąki 
• 25 g cukru pudru
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• olej do smażenia

Przygotowanie:

• kefir połączyć z jajkiem na gładką masę
• dodać mąkę i cukier puder - wymieszać - ciasto będzie jak gęsta śmietana
• dodać sodę i raz jeszcze sprawić, aby wszystkie składniki się połączyły
• smażymy na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju do uzyskania złotego koloru z obu stron - jak pojawią się delikatne pęcherzyki na górze ciasta, można przekładać na drugą stronę
• podajemy z owocami, miodem lub na sucho :) 

Smacznego !