chlebek ziołowy

Od dawna za mną chodził ten przepis. Na grupach związanych z Thermomixem przewijał się teraz, w okresie grillowym praktycznie codziennie. Dlatego i ja postanowiłam skorzystać z niego i wypróbować to cudo. No i faktycznie - smakuje wyśmienicie. W zależności co dodacie do środka jako dodatek ziołowy tak będzie smakował. U mnie dodatek bazylii i kolendry bo takie akurat zioła mam posadzone. Z tego co polecali zrobiłam w tym samym dniu co wyjście na działkę :) Udany wypiek.

Składniki:

ciasto

• 300 g mąki 
• 150 g letniej wody
• 20 g drożdży
• szczypta cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 25 g oleju

masło

• 1 ząbek czosnku
• 1 mała cebula
• 15 g bazylii i kolendry
• 60 g miękkiego masła
• 1/2 łyżeczki soli

Przygotowanie:

• do naczynia Thermomix włożyć wszystkie składniki na ciasto - wyrabiać czas 3 min/Interwał
• przełożyć do innego naczynia
• do naczynia Thermomix włożyć dać zioła, czosnek i przekrojoną cebulę - siekać czas 10 s/obr 5
• następnie dodać masło i sól - wymieszać czas 25 s/obr 6
• ciasto wałkujemy na kształt prostokąta 
• smarujemy je masłem ziołowym 
• kroimy w miarę równe, podłużne pasy 
• każdy zwijamy w harmonijkę i umieszczamy w natłuszczonej foremce
• zostawiamy na ok 5 min
• pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 st przez ok 25 min

Smacznego !