pesto ze szpinaku

Tak jak sobie obiecałam, więcej pesto w moim życiu. Tak obietnicy dotrzymałam. Tym razem bardzo zielono za sprawą szpinaku. Świeży szpinak nie jest zły :) Przekonałam się do niego dopiero niedawno, ale miłość została odwzajemniona.

Składniki:

• 2 duże garście świeżego szpinaku
• 2 gałązki świeżej bazylii
• 1 ząbek czosnku 
• olej lub oliwa

Przygotowanie:

• zieleninę opłukać dokładnie i pozbawić gałązek
• do naczynia miksującego włożyć czystą zieleninę, czosnek i odrobinę oleju - dokładnie zmiksować
• gdy potrzeba dodawać oliwę - do uzyskania przez siebie odpowiedniej konsystencji
• przełożyć do słoiczka lub podawać od razu

U mnie oczywiście podane od razu z makaronem - wariacja na ten temat już jutro :)

Smacznego !