czwartek, 28 czerwca 2012

Pierogi z jagodami :) Thermomix

Lubimy z R pierogi - i to bardzo :) Niestety nie lubimy lepić ciasta - czasami nawet losowaliśmy kto je będzie robił ;p Ale odkąd wzięłam w czynny ruch Thermomix robienie pierogów jest przyjemnością. Czas w jaki wyrabia się ciasto jest krótszy od zagotowania wody na herbatę - to lubię :)

Zapraszamy na pierogi z jagodami




Składniki:
2 1/2 MT ciepłej wody (1 MT to 100 ml wody)
1 jajko
2 łyżki oleju
560 g mąki
jagody

Przygotowanie:
Wszystkie składniki włożyć do naczynia wg podanej kolejności. Wyrabiać 1 min, poz Interwał.  I to najbardziej mi się podoba - bo co można zrobić przez minutę :) Ciasto jak najbardziej można wyrobić ręcznie.

Ciasto wyciągnąć i rozwałkować, wyciąć kółka, napełnić jagodami i zakleić :) Gotować w lekko osolonej wodzie, od momentu wypłynięcia jeszcze przez ok minutę.

Nigdy nie wychodziły mi piękne pierogi (nie potrafiłam zrobić pięknej firanki), więc R kupił dla mnie zestaw foremek do pierogów - dzięki mu za to cudo :) pierwsze pierogi co prawda klęłam - bo nie potrafiłam wymierzyć ile farszu potrzeba i mi wychodziło bokami :lol: Ale teraz bez tego to znacznie dłużej by mi szło.
Z podanych proporcji wyszło 29 pierogów dużych i 11 mniejszych. 

Palce lizać





















Smacznego !

2 komentarze:

  1. z borówkami robiłam, czas na jagody

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Borówek to ja jeszcze w tym sezonie nie jadłam :) na próbę jedną z truskawkami zrobiłam i jednak dla mnie to nie to - knedle jak najbardziej ale nie truskawki ;p

      Usuń

zostaw po sobie ślad :)