Potrawka z kurczaka z warzywami z kaszą jaglaną

Kolejna wariacja z kaszą jaglaną w roli głównego składnika a w zasadzie zamiennika.  Bo zamiast ryżu czy makaronu mamy jaglankę.  

Warzywa mogę jeść dowoli, kurczaka w zasadzie też więc zapraszam na szybką potrawkę.

Składniki :

• Torebka kaszy jaglanej 100 g
• 2 małe cukinie 
• Kilka pieczarek 
• 2 marchewki 
• Papryka czerwona 
• Pierś z kurczaka 
• Śmietana lub jogurt naturalny 
• "Jarzynka" i papryka słodka do przyprawienia
• Łyżka oliwy
• Dodatkowo mogą być przyprawy do kurczaka

Przygotowanie :

• Kurczaka kroimy w kostkę 
• Marchewkę pokrojoną w plasterki podsmażamy na oliwie 
• Gdy trochę zmięknie dodajemy kurczaka - nadal przez chwilę podsmażamy 
• Podlewamy wodą - zaczynamy bardziej dusić niż smażyć ;-) 
• Dodajemy paprykę słodką i Jarzynkę 
• Dodajemy pokrojone w plastry pieczarki i paprykę - chwilę dusimy 
• Dodajemy pokrojoną w plastry cukinię - ponownie chwilę dusimy 
• Zabielamy śmietaną lub jogurtem naturalnym,  możemy zagęścić odrobiną mąki 
• W międzyczasie zagotowujemy wodę z odrobiną soli i gotujemy kaszę zgodnie z informacjami na opakowaniu - ok 15 min (mi się trochę przegotowała ;p) 
• Na talerz wykładamy kaszę i polewamy potrawką 

Pyszne i pożywne :-D

Smacznego!!