środa, 21 stycznia 2015

Na Dzień Babci i Dziadka ;) Jogurtowy sernik na zimno z jagodami

Dzisiaj mimo tego, że nie niedziela przychodzę ze słodkim przepisem. 
Dla nas w tym roku jest to szczególny dzień, moja Mama pierwszy raz będzie miała podwójne święto. Miała to szczęście, że urodziła się w Dzień Babci ;)
No i mój Tato jutro też po raz pierwszy będzie obchodził to święto !

Dlatego zapraszam na przepis na sernik na zimno - przepis odnalazłam na stronie Moich wypieków ;) Przepis idealny bo lekki i szybki w przygotowaniu. Gdzie każdy wnuk będzie mógł przygotować dla Babci i Dziadka. 
Szczególnie kiedy w szafce czekają jagody w słoiczku.






Składniki:
  • 750 g jogurtu greckiego w temperaturze pokojowej - wyszły dwa opakowania niby po 400 g ale jak zważyłam wyszło co wyszło ;)
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii - dałam cukier waniliowy
  • 130 g przesianego cukru pudru
  • 24 g żelatyny
  • 200 g schłodzonej śmietany kremówki 30 %
  • 350 g jagód - tego nie ważyłam :) dałam tyle ile miałam :) 

Przygotowanie:
  • w większej misce wymieszać jogurt naturalny z cukrem pudrem i cukrem waniliowym
  • żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki z gorącą wodą 
  • do żelatyny dodać powoli cztery łyżki masy jogurtowej - dokładnie i szybko wymieszać, tak aby nie powstały grudki  - dodać do miski z masą i wymieszać
  • śmietanę ubić na sztywno i dodać do masy - wymieszać
  • odstawić na chwilę do lodówki - masa szybko tężeje 
  • przygotować jagody 
  • foremkę - u mnie silikonowa i okrągła - wyłożyć folią spożywczą - tak aby łatwiej nam było wyciągnąć ciasto - u mnie wystarczyły dwa szerokie paski na krzyż 
  • i teraz dwie możliwości - ja skorzystałam z pierwszej 
    • masę wylać do foremki i dodać owoce
    • do masy dodać owoce i wylać do foremki :) 
  • włożyć do lodówki najlepiej na ok 2 h - u mnie stało od rana do popołudnia :) 




Smacznego !

ps. żeby było bardziej dietetycznie w zasadzie nie trzeba dodać śmietanki ;) ale czasami można zgrzeszyć

4 komentarze:

zostaw po sobie ślad :)