sobota, 24 stycznia 2015

krokiety ze szpinakiem i serkiem ricottą

Ostatnio w prezencie dostałam książkę "BLW Bobas Lubi Wybór - książka kucharska". Nie mogę się już doczekać aż wykorzystam przepisy dla mojej Miśki. Jednak trochę czasu jeszcze musi minąć, a książka przecież nie będzie tylko leżała i pachniała :) 

Dlatego wiem, że część przepisów wykorzystam wcześniej. I tak oto pierwszy przepis na naleśniki pochodzi z tej książki. A że naleśniki to tylko początek - zapraszam na krokiety ze szpinakiem i serkiem ricotta. 



Składniki:

na naleśniki
  • 125 g mąki
  • 1 jajo
  • 300 ml mleka
  • olej lub masło do smażenia

farsz
  • 150 g świeżego szpinaku - wychodzi pół opakowania z Biedronki ;)
  • 100 g serka ricotta 
  • odrobina masła
- jajo i bułka tarta


Przygotowanie:

naleśniki
  • wszystkie składniki wymieszać dokładnie tak aby nie było żadnych grudek 

farsz
  • szpinak umyć i poddusić na maśle - wg uznania 
  • dodać serek i delikatnie wymieszać

  • na naleśnik ułożyć łyżkę farszu 
  • złożyć delikatnie boki, następnie zwinąć w rulon - jak krokiety
  • obtoczyć w jajku i bułce tartej
  • smażyć na patelni do zarumienienia



Smacznego !

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

zostaw po sobie ślad :)