wtorek, 13 stycznia 2015

kopytka

Kolejna odsłona szybkiej propozycji na obiad. Od dawna chodziły za nami kopytka, aż wreszcie wychodziły sobie drogę do naszej kuchni. Na szczęście szybko się przygotowuje i robi się w ratach, bo w zasadzie najpierw trzeba ugotować ziemniaki a potem dopiero po ostudzeniu dalsza robota. No chyba że ktoś ma ziemniaki z poprzedniego dnia - ale u nas takich niet.


przepis z książki Dobre gotowanie Thermomix

Składniki:

  • 500 g ziemniaków 
  • 200 g mąki pszennej
  • 15 g kaszy manny 
  • 1 jajo
  • sól do smaku

Przygotowanie:
  • ziemniaki obrać i ugotować - po czym ostudzić
  • do naczynia wsypać mąkę, dodać ziemniaki, kaszę mannę i rozdrobnić - czas 10 sek/ obr 4
  • dodać jajo i sól i wyrabiać czas 30 sek / obr Itwerwał
oczywiście można wyrobić ręcznie , tylko ziemniaki przecisnąć przez praskę 
  • z ciasta uformować wałeczki, pokroić na małe kawałki i wrzucić na osoloną wodę, wrzącą wodę 
  • podawać z sosami, polane masełkiem lub cebulką





Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

zostaw po sobie ślad :)