przetwory - jagody na zimę

Niedawno powiedziałam sobie, że nie będę robiła tak przetworów .... Jasne pomyślałam, jak ja dam radę przy tak małym dziecku, które nie usiedzi sekundy w jednym miejscu ;-) I co ... I udało się :) 

Nie bójmy się prosić o pomoc :) 

Dzięki Mamie R i Jemu samemu, którzy zajęli się Miśką i grillem (wiadomo kto czym/kim), mogłam spokojnie poświęcić jedno popołudnie w kuchni (na szczęście otwartej więc i dziecię swoje widziałam) i porobić trochę przetworów. Wczoraj powstały kompoty i pierwsze dżemy. 

Ale ale na pierwszy rzut na blogu pójdą jagody na zimę. 

Jagody specjalnie w małych słoiczkach dla Miśki. Podobno idealne na biegunkę - więc w razie wu, naturalny lek gotowy :)

Składniki:

• jagody 
• cukier

Przygotowanie:

są dwie możliwości 

1.

• jagody wrzucamy do umytych, suchych słoiczków - pod samo denko ;) 
• zasypujemy delikatnie cukrem 

2.

• jagody zasypujemy cukrem i odstawiamy na kilka godzin
• jak puszczą soki wsypujemy do słoiczków i zalewamy sokiem  

i już tak samo ;)

• zamykamy słoiki - pamiętaj, żeby dokładnie wytrzeć wieczko i górę słoika
• pasteryzujemy -
• do garnka nalewamy wodę do wys 3/4 słoiczka, 
• wkładamy słoiki, 
• od momentu zagotowania wody gotujemy 10 min 
• wyciągamy słoiczki i odkładamy do góry dnem 
• zostawiamy do ostygnięcia - najlepiej ruszyć na drugi dzień ;) 

Teraz już tylko pozostaje czekać na zimę :) bo wcześniej można korzystać jeszcze ze świeżych owoców :) 

ps. ja zastosowałam tym razem metodę nr 1 - nie miałam czasu ;p