środa, 22 lipca 2015

przetwory - dżem morelowy

No i kolejna propozycja dżemowa. Pomyślcie tylko, jakie to będzie przyjemne, otworzyć taki słoiczek zimą i rozkoszować się smakiem lata. Tym bardziej, że te dżemy są idealnym dodatkiem np do naleśników. 
Owoce mam ze sprawdzonego źródła. I to chyba też jest połowa sukcesu.


Składniki:
  • morele
  • cukier/stewia - na kg owoców płaska łyżka - ale ja wolę mniej słodkie dżemy
Przygotowanie:
  • morele myjemy i obieramy - skórki przeznaczę na co innego, ale to innym razem ;-)
  • kroimy na kawałki i przekładamy do garnka 
  • posypujemy cukrem/stewią i odstawiamy na kilka minut, tak aby puściły soki
  • gotujemy na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż morele nie zgęstnieją - trwa to zdecydowanie krócej niż same truskawki 
    • im wolniej tym lepiej, cukier sam zagęści nam truskawki i powstanie dżem
    • chcesz sprawdzić czy już będzie dobry - zrób kroplę na talerzyku, jak szybko zastygnie to znaczy, że jest ok:) 
    • jeśli chcecie mieć większe kawałki owoców w dżemie - zostaw kilka moreli i dodaj pod koniec gotowania
  • przekładamy dżem do umytych i wytartych słoiczków, zakręcamy i odkładamy wieczkiem do dołu - najlepiej zostawić na cały dzień 
Smacznego !



ps.
Jak możecie się domyśleć, dżemy robi się MEGA prosto 
Więc nie ma za bardzo wymówek, że się nie da ;) 
Albo, że dziecko - moje właśnie "lata" mi między nogami jak piszę tego posta ;)

ps 1
tak, dżem ma taki piękny kolor :) 

4 komentarze:

  1. Mhy, jak Ty to robisz? mi takie jasny nie wychodzi...
    Pozdrawiam
    Megi Pegi

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wydaje mi się że to od rodzaju moreli zależy. Jak miałam od Teściowej Z działki to kolor inny. Jak z sadu od Rodziców znajomej to taki cudny kolor wyszedł. Zdjęcie czyste, nie ruszane :)

      Usuń
  2. Ja mam, niestety, wymówkę - nijak nie mam gdzie tych słoików przetrzymywać. :(
    śliczny kolor, wygląda jak marchewkowy.

    shariankoweleben.wordpress.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Fakt, ja wywiozę do piwnicy Teściowej ;)

      Usuń

zostaw po sobie ślad :)