makaron z cukinią i serem

No może to danie nie jest najlepsze jeśli chodzi o dietetyczne aspekty, ale za to jak smaczne. Cukinia obrodziła tak bardzo, że na prawdę nie wiemy jak ją przerabiać. Jednak każda wersja obiadowa czy na lunch do pracy jest dobra. Proste danie, które w zasadzie można przygotować w jednym garnku, chociaż ja gotowałam makaron dla Młodej. Bez dodatku sera będzie ono daniem dietetycznym, dobrym na każdej diecie :) 



Składniki:
  • garść makaronu
  • 1 cebula
  • 1 cukinia
  • łyżka suszonych pomidorów
  • 1 pomidor 
  • łyżka tartego sera (jaki macie w lodówce ja miałam grana padamo)
  • przyprawy do smaku (sól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany)
  • łyżka oleju
Przygotowanie:
  • makaron ugotować al dente (trochę mniej czasu niż podaje przepis na opakowaniu)
  • na głębokiej patelni rozgrzać olej i podsmażyć na nim pokrojoną w piórka cebulę
  • dodać pokrojoną cukinię (w zależności jaką macie, ale chodzi o to żeby były duże kawałki) i dalej delikatnie podsmażać 
  • dodać pokrojonego i obranego ze skórki pomidora, suszone pomidory i doprawić do smaku - dusić do momentu gdy cukinia nie zmieni delikatnie koloru dosłownie kilka minut
  • dodać ugotowany makaron i pozwolić aby wszystkie składniki dokładnie się wymieszały
  • przed samym podaniem dodać ser i dokładnie wymieszać 
Smakuje równie dobrze po podgrzaniu ;-)






Smacznego !

Komentarze

Prześlij komentarz

zostaw po sobie ślad :)

Popularne posty