poniedziałek, 2 marca 2015

ciasto marchewkowe - słodki poniedziałek

W marcu postanowiłam ograniczyć trochę słodkie, ale skoro słodki poniedziałek miał wejść w życie i szło mu całkiem dobrze, to dzisiaj jednak ciasto będzie. Lekkie oszustwo samej siebie, że marchewkowe :) 


Przepis pochodzi z książki kucharskiej Multicookera bo i w nim pieczone 


Składniki:
z moimi uwagami 
  • 200 g mąki
  • 130 g cukru
  • 175 ml oleju
  • 2 jaja
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,5 łyżeczki cynamonu
  • 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1-2 średnie marchewki starte na tarce - dałam grube oczka
  • 200 g ananasa - nie dałam 
  • 100 g orzechów posiekanych - nie dałam 
  • 50 g wiórków kokosowych
  • 200 g serka typu Philadelphia
  • 70 g masła w temperaturze pokojowej
  • 100 g cukru pudru
  • 2 łyżki świeżego soku z pomarańczy - nie dałam 

Przygotowanie:
  • do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cynamon i gałkę muszkatołową - wymieszać
  • dodać jaja i olej - wymieszać za pomocą łyżki 
  • na koniec dodać marchewkę, wiórki kokosowe, (ananasa i orzechy jeśli dajecie) i mieszać do uzyskania jednolitej masy
  • dno i ścianki naczynia natłuścić, wlać masę i wyrównać - zamknąć pokrywę
  • nacisnąć MENU, program BAKE, TEMPERATURE 180 st, TIME 55 min - START
  • kiedy program dobiegnie końca pozostawić ciasto w urządzeniu przy otwartej pokrywie 
  • w międzyczasie przygotować krem 
    • masło utrzeć z cukrem pudrem na gładką masę
    • dodać serek i sok  - zmiksować
  • ostudzone ciasto przeciąć na dwa blaty, przełożyć połową kremu, drugą połową posmarować wierzch i boki 
  • schłodzić w lodówce przez ok 2 h 





Smacznego ! 

6 komentarzy:

  1. ciasto marchewkowe pierwsza klasa, uświadomiłam sobie właśnie że strasznie dawno nie robiłam i nie jadłam! trzeba to nadrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  2. No takie ciasto to samo zdrowie :)
    Pyszności :)

    OdpowiedzUsuń

zostaw po sobie ślad :)