rurki drożdżowe z marmoladą

Wypieki, które robi się w tak zwaną minutkę to jest to co lubię najbardziej :-)
Jak tylko znalazłam przepis na stronie przy kuchennym stole zapisałam w swoich kuchennych inspiracjach.

Ciasteczka są pyszne i bardzo efektowne. Idealne na niedzielne rodzinne spotkania

Składniki:

• 500 g mąki
• szczypta soli
• 180 g masła
• 1 łyżka oleju
• 60 g drożdży
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki letniego mleka
• 1 jajo
• 2 żółtka
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• twarda marmolada 

Przygotowanie:

• drożdże rozetrzeć z cukrem i mlekiem, odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia na ok 10 min
• utrzeć masło z jajami, cukrem wanilinowym i łyżką oleju
• dodać do masy roztwór z drożdży
• dodać mąkę, sól i zagnieść ciasto 
• ciasto rozwałkować, pokroić na kwadraty
• każdy kwadrat posmarować marmoladą - pozostawiając jeden brzeg wolny
• zwinąć w rurki i odłożyć na blaszce 
• pozostawić do wyrośnięcia na ok 30 min
• piec w nagrzanym do 180 st piekarniku przez ok 20 min - do zrumienienia
• po ostygnięciu obsypać cukrem pudrem 

Smacznego !

ps. już teraz wiem że aby rureczki były chudziutkie, ciasto należy bardzo cienko rozwałkować bo urośnie i to sporo ;)