ciasteczka ala pieguski

Kto z nas nie lubi podjadać od czasu do czasu ciasteczek. A jeśli zawierają one czekoladę, to tylko podwójna korzyść :) 

Przepis ten znalazłam na stronie kuchni szeroko otwartej . 

Składniki:

• 350 g mąki
• 200 g masła o temp pokojowej
• 1 duże jajo
• 170 g cukru
• 1 łyżeczka cukru wanilinowego
• 1/4 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 100 g gorzkiej czekolady - dałam kropki czekoladowe - można teraz dostać w Lidlu :)
• 100 g orzechów włoskich

Przygotowanie:
ręcznie 

• miękkie masło utrzeć na puch z cukrem i cukrem wanilinowym
• dodać jajo i ponownie ucierać
• mąkę z proszkiem, sodą i solą przesiać - dodać do ubitej masy
• dodać czekoladę i orzechy - wymieszać

przygotowanie w Thermomixie lub innym mikserze

• wszystkie składniki włożyć do naczynia miksującego - wyrabiać ok 1 min obr 4 

następnie dla każdego sposobu wyrabiania 

• formować kulki i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
• piec ok 15 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.

Uwaga - podczas pieczenia w domu ślinka cieknie od zapachów ;)

Smacznego !