bułki na jogurcie

Niespodziewanie dwa dni spędziłam w domu.
Dzisiaj postanowiłam wykorzystać to że mam trochę więcej wolnego czasu i upiec bułki.
Znalazłam przepis na stronie moich wypieków. Przepis podaję za stroną :)

 

Składniki: 

• 500 g mąki pszennej - użyłam zwykłej
• 1 łyżka cukry
• 1,5 łyżeczki soli
• 7 g drożdży suchych (opakowanie) lub 14 g drożdży świeżych - użyłam świeżych  
• 200 g jogurtu (naturalnego, greckiego) - użyłam swojego - przepis tutaj
• 120 ml mleka 
• 1 jajo
• 60 g masła
• dodatkowo jajo do posmarowania
• ziarna do posypania

Przygotowanie:

 na Thermomix

•  wszystkie składniki włożyć do naczynia miksującego - czas 2 minuty/ obr Interwał

ręcznie

• wszystkie składniki włożyć do miski i wyrobić ciasto :) 

reszta już jest taka sama :) 

• pozostawić do wyrośnięcia na ok 1,5 h
• wyrośnięte ciasto podzielić na 12 bułeczek - ja oczywiście zrobiłam 10 i dwie wyszły giganty ;)
• odstawić ponownie do wyrośnięcia (ok 4o minut)
• w między czasie nastawiamy piekarnik na 200 st
• wyrośnięte bułki smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy ziarnami 
• pieczemy 20 minut (piekarnik nastawiony góra dół) - dodatkowo spryskałam piekarnik wodą 
• upieczone bułki odstawiamy do wystygnięcia na siatce (kratce)

 

 

 

Bułki wyszły przepyszne - są rewelacyjnie miękkie  

Polecam !

Smacznego !