sprzątanie lodówki - makaronowa zapiekanka

Ponieważ R ugotowało się za dużo (stanowczo za dużo) makaronu do pomidorówki, trzeba było coś wykombinować. Tym czymś najczęściej jest zapiekanka. Bo dodaję wszystko co mam w lodówce i zapiekam :) Wczoraj była znowu nowa kombinacja.

Może nie wygląda to czasami najsmakowiciej, ale za to smakuje rewelacyjnie :) 

Składniki:

• makaron - tyle ile nam zostało 
• pół puszki kukurydzy
• pół małej cukini
• cebula
• mięso mielone (również pozostało trochę w lodówce)
• kilka pieczarek
• po dwa plasterki papryki - czerwonej, zielonej i żółtej
• pomidory lub przecież pomidorowy
• ser zółty
• przyprawy: sól, pieprz, papryka czerwona, przyprawa chińska, curry i jakie mamy ulubione
• sos beszamelowy (czyli mąka, mleko, masło i gałka muszkatołowa)

Przygotowanie:

• rozgrzewamy piekarnik do 200 st
• na patelni podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę
• dodać mięso mielone
• następnie dodawać pozostałe warzywa pokrojone w kostkę i przyprawiamy
• czekamy aż warzywa zmiękną i dodajemy pomidory lub przecież pomidorowy
• dodajemy makaron i mieszamy
• wszystkie składniki wkładamy do naczynia żaroodpornego i dodajemy przygotowany wcześniej sos beszamelowy (mieszamy)
• przykrywamy żółtym serem
• zapiekamy 30 minut
• jemy :)

Smacznego !