czyszczenie lodówki - zapiekanka

Ponieważ ostatni tydzień był znowu ciężkim tygodniem w pracy, nie miałam nic w lodówce konkretnego, a głodni byliśmy niemiłosiernie - powstała koncepcja kolejnej zapiekanki śmieciuchy :)

Tak zwane czyszczenie lodówki czas zacząć :) 

Składniki:

• makaron lub ryż który nam pozostał z poprzedniego obiadu (u nas makaron)
• cebula
• pół szklanki groszku zielonego (u nas mrożony) - tak na oko
• pół szklanki fasolki zielonej - tak na oko 
• kilka pieczarek (też pozostałość w lodówce ;p )
• ulubione przyprawy
• ser żółty - u nas kilka plastrów zostało 
• śmietanka
• jajko

Przygotowanie:

• rozgrzewamy piekarnik do 220 st
• na patelni podsmażamy cebulę pokrojoną w kostkę
• dodajemy pieczarki
• dorzucamy pozostałe warzywa (brakowało mi papryki zielonej) i przyprawiamy
• dodajemy makaron i chwilkę razem mieszamy
• całość z patelni przekładamy do naczynia żaroodpornego 
• przygotowujemy sos z jajka i śmietanki (ok pół szklanki) - wylewamy na makaron z warzywami
• przykrywamy pokrojonym serem żółtym 
• zapiekamy ok 30 minut w piekarniku

Szybki i smaczny pomysł na obiad :) kiedy nie mamy czasu na wymyślne historie
Nam najbardziej smakuje z keczupem

Smacznego !
ps. zdjęcia robione na szybko bo byliśmy mega głodni ;p