pulpeciki na inaczej

Bardzo lubimy mięso mielone i wariacje na jego temat. Dzisiaj proponujemy pulpeciki z piekarnika. Przemyciłam do nich trochę warzyw więc wyszła zdrowsza wersja pulpetów :)

Składniki:

pół kg mięsa mielonego

marchewka

mała pietruszka

kawałek selera

ser mozzarella 

jajko

przyprawy

koperek

kostka rosołowa

Przygotowanie:

Marchew, seler i pietruszkę ścieramy na tarce na grubych oczkach. Mozzarellę kroimy w kosteczkę. Wszystkie składniki dodajemy do mielonego.Dodajemy ulubione przyprawy, jajko i mieszamy na jednolitą masę. Toczymy małe kuleczki i układamy w naczyniu żaroodpornym. Rozkruszamy kostkę rosołową i zalewamy wodą. Pieczemy ok 30 min w 200 stopniach - bo w takiej temperaturze robiłam domowe frytki - o których mowa będzie jutro :)

Po tym czasie wyciągamy - do sosu, który się zrobił dodajemy koperek i odrobinę mąki i gotowe ;)

Takie mini mini pulpety są idealne na jednego gryza :)

Smacznego !!