sałatka z kapusty pekińskiej

Do smażonego ryżu w stylu chińskim idealnie pasuje sałatka z kapusty pekińskiej. Pewnie nie dla każdego smakosza - R podziękował - ale polecam, dla mnie była ciekawa. Trudno mi opisać smak, bo połączenie słodko-pikantne jak zawsze dla jednych będzie idealne a dla drugich dziwne. Smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno.

Składniki:

na dwie porcje

• 1/2 kg kapusty pekińskiej
• 1 łyżka oleju sezamowego 
• 1 łyżka oleju sojowego

na sos

• 2 łyżki octu z wina ryżowego 
• 2 łyżki sosu sojowego słodko-pikantny 
• 1/2 łyżeczki sambal oelek
• 1 łyżka cukru
• odrobina soli

Przygotowanie:

• kapustę obrać z wierzchnich liści, podzielić na pół i pokroić w cienkie paski
• rozgrzać olej i maksymalnie przez 3 minuty smażyć kapustę cały czas mieszając
• wszystkie składniki na sos wymieszać i polać gorącą kapustę
• sałatkę przyprawić ewentualnie do smaku olejem sezamowym

Smacznego !