placuszki z serka wiejskiego
Jakiś czas temu znalazłam na FB Tysi przepis na placki z serka wiejskiego - wiedziałam od razu, że przepis muszę wypróbować :)
No i dzisiaj nadszedł ten moment - w lodówce czekał na nas serek wiejski. Jednym serkiem najem się sama, serkiem wykorzystanym do placków najedliśmy się oboje :) Szczerze, to nie mogę się doczekać, aż zjemy je we troje :) Na razie Miśka jest na innym poziomie żywieniowym (chociaż bardziej patrzyła dzisiaj na placuszki niż swój kleik z owocami ;), ale ale czas leci bardzo szybko i pewnie nawet się nie zorientuję i będę serwowała takie śniadaniowe wariacje w weekendy, bo wtedy znowu będziemy mieli czas dla siebie i leniwe poranki :)
Składniki:
- 250 g serka wiejskiego
- 2 średnie jaja
- 4-5 łyżek mąki
- 2-3 łyżeczki cukru - u mnie w zasadzie 1
- 1 łyżka oleju
- szczypta soli
Przygotowanie:
- białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę
- do miski wsypujemy serek wiejski - lekko go rozgniatając
- dodajemy żółtka, mąkę, cukier i olej - mieszamy
- dodajemy ubite białka - i delikatnie mieszamy
- rozgrzaną patelnię smarujemy masłem lub olejem, nakładamy małe porcje ciasta
- smażymy z obu stron na złocisty kolor
Smacznego !
uwielbiam te placuszki są wspaniałe
OdpowiedzUsuńja od dzisiaj też :)
UsuńKilka razy próbowałam robić takie placuszki, ale nigdy nie wychodziły, zawsze się przypalały albo rozwalały. Wygrałam dopiero po użyciu twarogu :)
OdpowiedzUsuńshariankoweleben.wordpress.com
Shariana nie wiem od czego to zależy. Placuszki wychodzą bardzo delikatne. Piany nie ubiłam na sztywno tylko tak średnio. No i trzeba trochę namieszać właśnie z pianą resztę składników.
UsuńSpróbuj jeszcze raz, co tam szkodzi ;) może tym razem wyjdą :) powodzenia!
pycha,w sam raz na niedzielne śniadanie :)
OdpowiedzUsuńEwa dokładnie :-)
Usuń