niedziela, 31 maja 2015

przepis z opakowania - bułki

Nadszedł czas na kolejny przepis z opakowania. Tym razem przepis na bułki, który znalazłam na opakowaniu mąki Młyn Jaczkowice. Chleb i chałka z tej samej serii były pyszne, więc nie bałam się zaryzykować ;)  



Składniki: 
  • 500 g mąki
  • 300 ml ciepłej wody
  • 20 g świeżych drożdży
  • 1 czubata łyżeczka soli
  • mak do posypania
Przygotowanie:

na Thermomix
  • wszystkie składniki włożyć do naczynia miksującego - wyrobić czas 2 min / Interwał
tradycyjnie
  • przesianą mąkę wsypać do miski, dodać sól, drożdże i wodę
  • wszystkie składniki wymieszać łyżką
  • następnie energicznie wyrabiać przez kilka minut do uzyskania gładkiej i elastycznej konsystencji
następnie postępujemy jednakowo

  • odstawiamy w ciepłe miejsce, przykrywamy ściereczką i czekamy aż podwoi swoją objętość 
  • po wyrośnięciu ciasto dzielimy na 8-10 równych części (najlepiej zrolować i wtedy części wyjdą równe) 
  • formułujemy bułeczki i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia
  • przed wstawieniem do piekarnika smarujemy roztrzepanym jajkiem lub wodą - ja dodatkowo posypałam makiem 
  • pieczemy przez 15-20 min w piekarniku rozgrzanym do 220 st


Smacznego !

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

zostaw po sobie ślad :)