sobota, 9 maja 2015

przepis z opakowania - chleb pszenny

Nie wiem jak Wy, ale ja lubię wykorzystywać przepisy, które producenci zamieszczają na opakowaniach. Tym razem wykorzystałam przepis na chleb, który znalazłam na mące domowej piekarni. Wypróbowałam wcześniej mąkę na chałkę, to skusiłam się na mąkę na chleb. Mąka na bułki też czeka ;) 


Składniki:
  • 700 g mąki
  • 450 ml ciepłej wody
  • 7 g suchych drożdży lub 20 g świeżych 
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżeczki soli
Przygotowanie:

tradycyjnie 
  • przesianą mąkę wysypać do miski
  • dodać drożdże, sól, cukier i wodę
  • ciasto wyrabiać energicznie przez kilka minut, do osiągnięcia gładkiej i elastycznej konsystencji
Thermomix
  • wszystkie składniki włożyć do naczynia miksującego i wyrabiać - czas 3 min / Interwał
teraz już tak samo dla każdej metody :) 
  • następnie odstawić w ciepłe miejsce, przykryć ściereczką i poczekać aż podwoi swoją objętość 
  • po wyrośnięciu ciasto ponownie wyrobić
  • uformować chleb i przełożyć na blaszkę wysypaną mąką - ja położyłam na papierze do pieczenia
  • odstawić do ponownego wyrośnięcia
  • po tym czasie chleb wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 st na ok 35 min
  • po upieczeniu wystudzić na kratkę 



Smacznego !

2 komentarze:

  1. Nigdy nie stosuję tych przepisów na opakowaniach. Za to wypiek własnego chleba mi się marzy :)

    shariankoweleben.wordpress.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. czasami warto :) a chleby na drożdżach nie są takie trudne :) ja jeszcze do zakwasu muszę dorosnąć ;-)

      Usuń

zostaw po sobie ślad :)