kluski śląskie

Przepraszam, że jestem rzadziej, ale czasami tak bywa. 

Gotować nie przestałam ;) Zdjęć na laptopie jest wiele, spokojnie na cały tydzień. 

Tylko coś ostatnio zmęczenie mnie pokonuje i wcześnie chodzę spać... Obiecuję poprawę :)

Tym czasem zapraszam na przepis na coś co w moim domu rodzinnym, a szczególnie u Cioci jest co niedziela na obiedzie - kluski śląskie. Skąd ta nazwa ... może na śląsku jadają więcej (chociaż Ciocia z wielkopolski ;p) nie wiem - ale wiem, że są banalnie proste (ok ok no jak dla mnie proste - dwa składniki i gotowe) i smakują rewelacyjnie z sosem i np jakąś pieczenią.

Ja swoje kluski zrobiłam ponieważ zostały mi ugotowane ziemniaki z dnia poprzedniego.

Składniki:

• ugotowane ziemniaki
• mąka ziemniaczana

Przygotowanie:

• ugotowane (i przestudzone) ziemniaki przeciskamy przez praskę - wkładamy do miski
• masę ziemniaczaną dzielimy na 4 części - 1 odkładamy na resztę ziemniaków
• powstałą dziurę zasypujemy mąką ziemniaczaną 
• wszystkie składniki dokładnie mieszamy 
• formujemy małe kluski i robimy w nich dziurkę ;) 
• gotujemy chwilę w osolonej wodzie 
• polewamy sosem zgodnie z własną inwencją :) 

Smacznego !