sobota, 19 grudnia 2015

krokiety z mięsem

Tak jak obiecałam, dzisiaj krokiety z mięsem. Można je podać nie tylko w Święta. Krokiety zawsze kojarzą mi się z karnawałem lub imprezami. Wiecie tak koło północy coś na ciepło ;)
Idealne zestawienie to krokiet i barszcz czerwony. Przepis na barszcz znajdziecie tutaj.

Przepis na ciasto naleśnikowe pochodzi z książki "Boże Narodzenie z Thermomixem" :)



Składniki:

  • mięso ugotowane z zupy - ok 300 g
  • jajko
  • sól i pieprz do smaku
ciasto
  • 200 g mąki
  • 2 jaja
  • 2,5 MT mleka
  • 2,5 MT wody
  • 0,5 łyżeczki soli
  • olej
  • bułka tarta
  • jajo

Przygotowanie:
  • mięso mielimy w maszynce do mielenia - doprawiamy do smaku 
  • dodajemy jajko i dokładnie mieszamy - jeśli mięso jest zbyt suche dodajemy wodę
  • wszystkie składniki na ciasto wkładamy do naczynia miksującego - mieszać czas 20 s/ obr 5
    • tradycyjnie wszystkie składniki mieszamy ręcznie ;-)
  • na patelni smażymy naleśniki - z ciasta wychodzi ok 16-18 naleśników
  • na środek naleśnika układamy mięso 
  • zwijamy krokiety - wg uznania :) 
  • każdego krokieta maczamy w rozbełtanym jajku, następnie w bułce tartej i smażymy z obu stron 




Smacznego !

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

zostaw po sobie ślad :)