ciasto z wiśniami

W zakamarkach swojej mini spiżarni domowej odkryłam wiśnie w słoikach (i to jeszcze z zeszłego roku ;)). Najwyższy czas aby je wykorzystać i to nie tylko w kompocie jak to zazwyczaj bywa. 

Na stronie małej cukierenki  odnalazłam prosty przepis - w sam raz na szybkie ciasto na niedzielne rodzinne spotkanie.

Składniki:

ciasto

• 90 g masła lub margaryny
• 200 g mąki
• 70 g cukru
• 1 jajo
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

kruszonka

• 90 g masła lub margaryny 
• 2 żółtka
• 100 g cukru
• 150 g mąki
• 1/2 łyżeczki cynamonu

wsad  - ok 750 g wiśni


Przygotowanie:

• piekarnik nastawić na 180 st (góra - dół) lub 160 termoobieg
• składniki na ciasto szybko zagnieść (najlepiej ręcznie - szybko i prosto) 
• wyłożyć (wykleić) foremkę o średnicy ok 24 cm - ja podkleiłam również brzegi - i piec ok 25 min
• składniki na kruszonkę wymieszać i rozgniatać między palcami tak aby powstawały grudki
• na podpieczony spód układamy wiśnie i kruszonkę - pieczemy jeszcze 40 - 45 minut

Smacznego !