fasolka po bretońsku

Już wiem, że w Bretanii pewnie nie wiedzą, że mają swoją fasolkę. Więc skąd ta nazwa ?
Nie wiem, ale tak samo jak nie wiadomo skąd ryba po grecku czy pierogi ruskie ...

Wiem jedno - od czasu do czasu warto zrobić - szczególnie teraz na jesienne wieczory.

Składniki:

• 500 g fasoli - w zależności od naszych upodobań, u nas duży jasiek
• 2 laski kiełbasy
• 2 cebule
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• majeranek
• tymianek
• pieprz i sól

Przygotowanie:

• dzień przed gotowaniem dania fasolę namocz w garnku z wodą - tak aby woda przykrywała dwa razy fasolę 
• na drugi dzień fasolkę gotujemy w tej samej wodzie do miękkości
• cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni - dodajemy do fasolki
• kiełbasę kroimy w plasterki - jak duża to jeszcze w pół - i również podsmażamy - dodajemy do fasolki
• następnie dodajemy przecier pomidorowy 
• doprawiamy do smaku majerankiem (fasolka go lubi :) ), tymiankiem i solą z pieprzem

My lubimy gęstszą fasolkę - jeśli takiej nie lubicie dodajcie więcej wody.


Smacznego !