bagietki ekspresowe :)

Ostatni tydzień był tygodniem wyjazdowym więc niestety nie miałam czasu na wpisy - gotowania też nie było, no bo jak tu gotować jak nie ma mnie w domu ;)

Dlatego dzisiaj zapraszam na coś "ekspresowego" - bagietki. 

Przepis pochodzi z książki "Tak lubię gotować" na Thermomix - żeby było ekspresowo :)

Składniki:

• 500 g mąki 
• 300 g wody 
• 25 g świeżych drożdży
• 2 łyżeczki soli

Przygotowanie:

• do naczynia miksującego wlać wodę, drożdże - podgrzać 2 minuty/ 37 st. / obr 2 
• dodać mąkę i sól - wyrobić 3 minuty/ obr Interwał
• ciasto pozostawić do wyrośnięcia w naczyniu miksującym na 1 h 
• następnie podzielić na równe części - ja podzieliłam na 3,uformować bagietki i pozostawić na ok 1 h do ponownego wyrośnięcia
• rozgrzać piekarnik do 240 st
• bagietki zwilżyć wodą i obsypać odrobiną mąki
•  przy pomocy ostrego noża zrobić rowki w bagietce - czego ja oczywiście nie zrobiłam bo zapomniałam - chciałam mega ekspresowo ;)
• bagietki włożyć do piekarnika umieszczając na środkowym poziomie - można na dolnym poziomie umieścić naczynie wypełnione z wodą lub rozprowadzić wodę spryskiwaczem
• piec w rozgrzanym piekarniku przez ok 20-25 minut

smacznego !!