poniedziałek, 29 lipca 2013

bagietki ekspresowe :)

Ostatni tydzień był tygodniem wyjazdowym więc niestety nie miałam czasu na wpisy - gotowania też nie było, no bo jak tu gotować jak nie ma mnie w domu ;)

Dlatego dzisiaj zapraszam na coś "ekspresowego" - bagietki. 
Przepis pochodzi z książki "Tak lubię gotować" na Thermomix - żeby było ekspresowo :)





Składniki:
  • 500 g mąki 
  • 300 g wody 
  • 25 g świeżych drożdży
  • 2 łyżeczki soli

Przygotowanie:
  • do naczynia miksującego wlać wodę, drożdże - podgrzać 2 minuty/ 37 st. / obr 2 
  • dodać mąkę i sól - wyrobić 3 minuty/ obr Interwał
  • ciasto pozostawić do wyrośnięcia w naczyniu miksującym na 1 h 
  • następnie podzielić na równe części - ja podzieliłam na 3,uformować bagietki i pozostawić na ok 1 h do ponownego wyrośnięcia
  • rozgrzać piekarnik do 240 st
  • bagietki zwilżyć wodą i obsypać odrobiną mąki
  •  przy pomocy ostrego noża zrobić rowki w bagietce - czego ja oczywiście nie zrobiłam bo zapomniałam - chciałam mega ekspresowo ;)
  • bagietki włożyć do piekarnika umieszczając na środkowym poziomie - można na dolnym poziomie umieścić naczynie wypełnione z wodą lub rozprowadzić wodę spryskiwaczem
  • piec w rozgrzanym piekarniku przez ok 20-25 minut








smacznego !!


2 komentarze:

  1. Thermomix leży na segmencie, to może coś stworzę:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oj należy stworzyć coś koniecznie - w te upały również coś chłodnego :)

      Usuń

zostaw po sobie ślad :)