guacamole

Dawno już za mną chodziło, tyle się o nim słyszało, a samemu się nie zrobiło. I jaki to był błąd. Faktycznie jeśli ktoś uwielbia awokado tak jak ja, pokocha guacamole. Odrobina pomidora i świat staje się jakby piękniejszy. Swoją porcję zjadłam tradycyjnie na grzance, ale kolejne wariacje już inaczej wykorzystam.

Składniki:

• 1 awokado
• 1 nieduży pomidor
• 1 ząbek czosnku 
• garść świeżej pietruszki
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

• awokado wydrążamy i rozgniatamy widelcem 
• dodajemy pokrojonego w kostkę pomidora (obranego ze skórki) i posiekaną pietruszkę
• dodajemy rozgnieciony ząbek czosnku 
• doprawiamy do smaku i dokładnie mieszamy 

Jeśli chodzi o Thermomix 

• no naczynia miksującego włożyć czosnek i pietruszkę i rozdrabniamy - czas 3 s/ obr 5
• dodajemy pomidora i ponownie rozdrabniamy - czas 5 s/obr 5 
• dodajemy awokado i rozdrabniamy - czas 5 s/ obr 4
• doprawiamy do smaku i mieszamy - czas 6 s/ obr 3

Smacznego !