ciasteczka owsiane ze słonecznikiem


Nie ma że weekend, u nas kto rano wstaje ... ten je ciasteczka :) w Weekendy zawsze coś pieczemy, a że ciasta nie zawsze tak szybko schodzą - przecież nie zjemy całej blaszki ;) to ciasteczka wydają się najlepszym rozwiązaniem na zaspokojeniem słodkościowej zachcianki. Powstały dzisiaj dwie wariacje na temat ciasteczek owsianych, bo one są najprostsze i jedna z najsmaczniejszych. 

Wersją na dzisiaj jest wersja wzbogacona o słonecznik, moja wersja nie jest zbyt słodka, więc dla łasuchów słodszej wersji polecam dodać 1/2 szklanki cukru :) 



Składniki:


  • 2 szklanki płatków owsianych
  • 1/2 szklanki mąki 
  • 1 opakowanie cukru waniliowego (lub cukru dla amatorów słodkości)
  • 125 g masła lub margaryny
  • 2 jaja
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli 
  • niepełna szklanka słonecznika

Przygotowanie:

tradycyjnie
  • masło lub margarynę rozpuścić i ostudzić 
  • suche składniki połączyć 
  • dodać rozbełtane jaja z masłem i dokładnie wymieszać 
Thermomix
  • wszystkie składniki włożyć do naczynia miksującego i wymieszać - czas 45 s / obr 5-6
następnie już tak samo
  • ciasto powinno być lepkie, ale pozwalające się formować w kulki 
  • każdą kulkę spłaszczyć i uformować w okrągłe ciasteczko - w zależności jak duże chcecie mieć ciasteczka 
  • układać na papierze do pieczenia i piec w piekarniku rozgrzanym do 180 st przez ok 25 - 35 min 
ciasteczka długo utrzymują świeżość :) 





Smacznego !

Komentarze

Popularne posty