piątek, 17 lutego 2017

pączki serowe, które miały być oponkami

Tłusty czwartek tuż tuż i kolejne pomysły ci by tu zrobić przychodzą. Tym razem w związku z tym, że ser w wiaderku w lodówce siedział powstał pomysł na serowe oponki, które stały się pączusiami :) zwykle lenistwo spowodowało brak dziurek 😉

Przepis pochodzi ze strony Małej Cukierenki.

Oczywiście jak dla mnie najlepsze tego samego dnia.



Składniki:

  • 500 g mąki
  • 450 g twarogu
  • 2 jaja
  • 2 łyżki śmietany
  • 1 łyżka miękkiego masła
  • 3 łyżki cukru
  • 1 płaska łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki wódki lub spirytusu (niestety nie miałam, a składnik podawany przy każdych pączkach, chyba czas zakupić)
  • olej do smażenia
  • cukier puder do posypania


Przygotowanie:
  • mąkę przesiać na stolnicę, dodać sodę i proszek do pieczenia i wymieszać
  • zrobić wgłębienie po środku i dodać resztę składników
  • zagnieść ciasto podsypując mąką tak aby się nie kleiło
  • gładkie ciasto rozwałkowujemy na grubość ok 5 mm
  • wycinamy kółka i smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor
  • usmażone pączki odsączamy na papierze
  • gdy ostygną możemy udekorować cukrem pudrem





Smacznego!

2 komentarze:

zostaw po sobie ślad :)