niedziela, 15 stycznia 2017

mega czekoladowe muffinki

Pomimo diety nie wyobrażam sobie niedzieli bez jakiegoś słodkiego wypieku. Tym razem coś mega czekoladowego, co bardzo spodobało się Miśce. Ona uwielbia czekoladę (ale błagam powiedzcie, że nie tylko moje dziecko tak ma), więc jak tylko zobaczyła, że "ciasteczka", które będziemy robić są z taką ilością czekolady była bardzo zadowolona. Babeczki wyszły bardzo mięciutkie a z drugiej strony bardzo puszyste. Muszę tylko znaleźć formę na mega muffinki, bo to akurat wiem, że się przyda.

Oczywiście można dodać posypkę z cukru pudru lub jeszcze lepiej krem czekoladowy, ale uważam że taka rozpusta i tak jest już wystarczająca.



Składniki:
  • 300 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 160 g cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 40 g kakao
  • 100 g czekolady - w naszym wypadku mleczna
  • 250 ml mleka
  • 125 g roztopionego masła
  • 2 jaja

Przygotowanie:
  • jaja z cukrem i cukrem waniliowym ubijamy mikserem na puszystą masę
  • dodajemy roztopione masło i również mieszamy
  • mąkę łączymy z kakao, sodą i proszkiem do pieczenia i łączymy z ubitymi jajami
  • cały czas mieszając, dodajemy stopniowo mleko
  • mieszamy do uzyskania jednolitej masy 
  • wsypujemy drobno pokrojoną czekoladę i ponownie mieszamy
  • foremki napełniamy do 3/4 wysokości 
  • pieczemy 25-30 min w piekarniku nagrzanym do 185 st.






Smacznego !

2 komentarze:

zostaw po sobie ślad :)