bułeczki śniadaniowe

Uwielbiam weekendowe poranki. Gdy mamy razem wolne, zawsze wstaję wcześniej od R - to przyzwyczajenie wczesnego wstawania do pracy (nie wiem dlaczego R tak nie ma :p) Mam wtedy czas tylko dla siebie i nie wiem dlaczego ale najczęściej wtedy coś pichcę. 

Dzisiaj postanowiłam przygotować bułeczki na śniadanie.

Przepisy staram się wyszperać z internetu lub z książek które posiadam - tym razem znalazłam stronę goscinne progi na której mamy wiele przepisów do wypróbowania.

Składniki:

• 10 dag drożdży
• 1 -2 łyżki cukru
• 5 szklanek mąki (ok 500 g)
• 3 łyżki oliwy
• 2 łyżeczki soli
• 1,5 szklanki wody (ciepłej)
• opcjonalnie jajko

Przygotowanie:

• przygotować rozczyn z drożdży, łyżeczki cukru i szklanki wody - ostawiamy na ok 15 minut
• mąkę przesiać przez sito - dodać pozostałe składniki
• rozczyn z drożdży wymieszać z mąką wymieszaną z wszystkimi składnikami i wyrabiamy ciasto
• wyrobione ciasto odstawiamy na ok 15 - 20 minut do wyrośnięcia
• tworzymy bułeczki i również pozostawiamy do wyrośnięcia na ok 15 minut
• bułeczki można przez wstawieniem do piekarnika wysmarować jajkiem rozbełtanym z wodą i posypać np słonecznikiem czy makiem
• pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni ok 20 min

Smacznego !